Süßes

Mousse au Chocolate

Eine Mousse au Chocolate – aus Kichererbsenwasser. Auch Aquafaba genannt. Dafür nehmt ihr am besten eine Dose Kichererbsen, die ohne Salz auskommt. Viele Bio Firmen haben ihre Dosenkichererbsen ungesalzen

image

Zutaten:

Das Aquafaba mit der Stärke und dem Puderzucker mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis es fest ist. Das kann ein bisschen dauern.

Die Kouvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Sie muss noch flüssig, aber kühler sein, um sie weiter verwenden zu können.

Mit einem Spatel die Kouvertüre ganz vorsichtig unter den Aquafabaschnee heben.

Jetzt nur noch kalt stellen und genießen.

– Affiliate Links –
Die Links in diesem Beitrag sind affiliate Links. Das bedeutet, dass ein kleiner Betrag deines Bestellwertes an mich geht, wenn du über den Link einkaufst. Das ganze kostet dich nicht mehr und du unterstützt  damit diesen Blog.

Advertisements

Ein Kommentar zu „Mousse au Chocolate

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s