Ein lecker, nussiger „Käse“
- 50 g Cashewkerne
(über Nacht in Wasser eingeweicht)
- 30 g Erdnüsse
- 20 g Hefeflocken
- 1 eingelegte Paprika aus dem Glas
- 1 Lauchzwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Salz
- 80 ml Rapsöl
- 50ml Wasser
- 1 EL Agar Agar
Alles außer das Agar Agar miteinander pürieren.
Beiseite stellen
In einem beschichteten Topf 1 EL Agar Agar und 100ml Wasser andicken.
Käse Masse dazu und einmal aufkochen bis es glänzt.
Immer gut rühren, damit nichts anbrennt.
Dann im Kühlschrank in einer gefetteten Form fest werden lassen.
05.01.15
