Die Menge dieses Frostings reicht für einen Kuchen oder 12 Cupcakes.
Ich habe es mit rosa Lebensmittelfarbe eingefärbt und etwas Kirschmarmelade hinzu gegeben, damit es geschmacklich etwas innovativer ist.
Zum färben benutze ich Wilton EU Icing Color Kit 8 x 28 g, 1er Pack (1 x 226 g)
Zutaten:
- 120ml Schlagfix gesüßt
- 70g Puderzucker
- 1 EL Sahnesteif
- 50g Margarine
- 1 EL Zitronensaft
- Etwas Zitronenschale oder Zitronenaroma
Optional:
- Lebensmittelfarbe
- 2 EL Marmelade nach Geschmack
Die Zubereitung ist einfach. Alles in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Handrührgerät schlagen, bis es fest ist. Das kann ein bisschen dauern, aber fest sollte es werden ;).
Jetzt wie gewünscht auf dem Gebäck verteilen und in den Kühlschrank stellen. Dann wird es nochmal fester.
(Der Kuchen den ich hier verwendet habe ist mein Rührkuchen mit viel Zitronenaroma, Schale und Saft)
