Ich hatte heute beste Krümelmonster Laune und habe Kekse gebacken. Das Rezept ist für ein Blech – also so um die 12 Stück. Wenn man nicht so einen Riesen Keks backt wie ich :D.
Chocolate Chip Cookies
Beste Krümelmonsterkekse
Kochutensilien
- Backofen
- Backblech
- Rührschüssel
Zutaten
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 80 ml Hafermilch geht auch jede andere Pflanzenmilch
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 300 g Mehl ich habe Dinkelmehl genommen
- 100 g Vegane Schokodrops gibt es von Ruf
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech rausnehmen und mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Aufgrund der Wärme der Hände, verteilt sich die Margarine am besten und man bekommt den Teig schön gleichmäßig.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit genug Abstand zueinander auf dem Backblech verteilen. Mit der Hand ein bisschen andrücken. Sie werden aber während des Backens noch breiter.
- 10-15 Minuten backen, bis sie goldig aussehen.
- Die Kekse sind jetzt noch weich und werden erst hart, wenn sie ausgekühlt sind.
Die einfachsten Rezepte sind immer noch die Besten. So backe ich auch immer Cookies. 🙂