Diese hübschen Zucchini kann man ja nur Füllen!
Wir brauchen für 4 Zucchinis….
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose gestückelte Tomaten
1 rote Paprika (in Streifen schneiden)
1 Zwiebel (Würfel)
Zitronensaft
Chili nach Wahl
Gewürze
Die Zucchinis aushöhlen. Das „Fruchtfleisch“ mit den Zwiebeln anbraten.
DIe Bohnen und TOmaten dazu und etwas köcheln lassen.
Die Zucchini füllen und 20 Minuten bei 200°C in den Ofen
Ich habe Graupen dazu serviert
Gefüllte Zucchinikugeln
