Glutenfrei · Süßes · sojafrei

Schokosahnecreme

Hier haben wir eine echte Kalorienbombe! Man kann die Creme auch gut zum füllen von Torten nehmen oder als topping für Cupcakes. 

Man sagte mir es schmeckt wie die unvegane Paradiescreme. Da ich die seit bestimmt 7 Jahren nicht hatte kann ich persönlich nichts dazu sagen. Auf alle Fälle ist es sehr lecker! Aber auch ganz schön schwer ;).
Die Menge reicht etwa für 4 Portionen im Glas

Zutaten:

  • 5 EL Puderzucker
  • 5 EL Kakaopulver (Backkakao)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL San Apart oder Sahnesteif
  • 100ml Hafermilch (oder eine andere Pflanzenmilch – Hafer finde ich für schokoladig aber am besten)
  • 1 Päckchen Schlagfix gesüßt (die muss unbedingt vorher gekühlt gewesen sein)
  • Schokoraspel Zartbitter

Wir gehen folgendermaßen vor…

In einer Schüssel vermischen wir Kakao, Vanillezucker, Puderzucker und Sahnesteif. Jetzt gießen wir schlagfix dazu und holen unser Handrührgerät dazu. Damit wird das ganze jetzt auf höchster Stufe aufgeschlagen bis es recht fest ist. Das kann ein bisschen dauern. Nun geben wir langsam die Hafermilch dazu, während wir auf niedriger Stufe weiter rühren. (Wer das ganze als Tortenfüllung nutzen will, kann die Hafermilch weglassen oder halbieren. Dann ist es zwar etwas weniger aber die Masse ist fester.)

Mit einem Löffel werden jetzt noch ein paar Schokoraspel untergehoben. 

Das ganze sollte jetzt noch ein bisschen im Kühlschrank stehen und durchziehen.

In Gläser füllen und mit weiteren Schokoraspeln garnieren.

Und dann nur noch auf der Zunge zergehen lassen. . ❤️

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