In den USA super beliebt. Mittlerweile auch bei uns angekommen.
Dort bekommt man „Pumpkin Spice“ also Kürbisgewürz fertig Gemischt.
Hier nicht, deshalb habe ich selbst gemischt :).
Zutaten fürs Gewürz:
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 Zimtstange
- 1 TL geriebene Muskatnuss
- 1 EL ganze Nelken
- 1/4 Stern – Sternanis
- 1 Vanilleschote
Außerdem:
-
- 150g weichgekochten Kürbis oder fertig gekauftes Kürbispüree
Für den Kürbis Latte:
- 100ml aufgeschäumte Sojamilch
- Espresso
Alle Zutaten für das Gewürz in eine leistungsstarke Gewürzmühle geben, bis ein Pulver entsteht.
Wer gekochten Kürbis verwendet, kann diesen gleich mit den Gewürzen pürieren.
Die fertige gewürzte Kürbismasse kann man gut in einem Eiswürfelbehälter einfrieren und nimmt dann immer 2 Stück für ein Getränk.
Fürs Getränk wird jetzt der Espresso mit der Kürbismasse verrührt. Mit warmer, aufgeschäumter Sojamilch aufgießen
Und genießen!
