Hühnchenfreie „Chicken“ Wings
Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl
120g Mehl
80g Kichererbsenmehl
200ml Sojamilch
Gewürze nach Wahl (Chili, Paprika, Salz, Pfeffer)
150ml Buffalo Hot Sauce (gekauft oder selbstgemacht)
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Aus Mehl, Gewürzen und Sojamilch einen Teig anrühren.
Den Blumenkohl in Röschen teilen und gut mit Teig bedecken und in eine Auflaufform geben
Diesen dann bei 220°C 15 Minuten im vorgeheiztem Ofen backen.
Rausnehmen und mit der Buffalo Sauce inklusive Olivenöl einpinseln und nochmal 10 Minuten backen.
Ergibt ungefähr 4 Portionen a 0,80€
Hi,
hat das Kichererbsenmehl eine besondere Eigenschaft oder geht auch normales Weizenmehl?