Süßes

Tira-Mi-su … Mi’s Tiramisu

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Für 4 Gläser:

Für die Kekse:

  • 100g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Backpulver
  • 120ml Wasser

Für die Creme:

  • 200ml vegane Schlagsahne (Schlagfix gesüßt) – unbedingt lange genug kalt stellen vorher
  • 1 Tüte Sahnesteif
  • 300ml Sojamilch
  • 1 Packung Vanillepudding Pulver
  • 1 EL Vanillesirup
  • Evtl. 43er Likör oder Amaretto
  • 50g Zucker

200ml starker Kaffee
Kakao zum dekorieren


Zubereitung:

Alle Zutaten für den teig zusammen rühren und auf ein Backblech gießen.
20 Minuten bei 180℃ backen und auskühlen lassen.

Das Puddingpulver mit der kalten Sojamilch und dem Zucker anrühren.
Unter rühren aufkochen, Sirup und evtl Schnaps dazu, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Sahne mit sahnesteif mit dem Handmixer aufschlagen.
Den abgekühlte Pudding dazu geben und zu einer Creme rühren.
Kalt stellen.

Den ausgekühlten Keksteig in Stücke brechen und in kaltem Kaffee einlegen.

Ausdrücken und die Gläser Böden mit der Hälfte bedecken.
Eine Schicht creme darauf.
Wieder eine Schicht „Kaffee Keks Pampe“
Noch einmal creme und mit Kakao bestäuben.

Am Besten schmeckts, wenn es ein paar Stunden durch zieht.

(Funktioniert natürlich auch in einer großen Form)


Pro Portion ca. 0,50€

Nährwerte pro Portion:

kcal

460

Kohlenhydrate

75

Fett

13

Eiweiß

7

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3 Kommentare zu „Tira-Mi-su … Mi’s Tiramisu

  1. Mmmh 🙂 Das klingt superlecker, das wird hier heute Abend definitiv noch als Dessert vorbereitet!

    Kleiner Tipp vom Rechtschreibnazi: Du hast „Mi´s Tiramisu“ mit einem Akzent statt einem Apostroph geschrieben. „Mi’s Tiramisu“, so wäre es richtig.

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