Eiskonfekt

Sehr schnell und einfach gemacht, mit wenigen Zutaten. An der Optik arbeite ich noch ?

  • 100g Zartbitter Kuvertüre oder Blockschokolade (darauf achten, dass sie Vegan ist)
  • 100g Puderzucker
  • 100g Kokosfett (Palmin, sonst geht auch Kokosöl*)
  • 1 EL Kakaopulver
  • Etwas Vanillearoma

Die Kuvertüre klein hacken/brechen in einem kleinen Topf im Wasserbad schmelzen.

Das Kokosfett dazu geben und gut verrühren. Wenn beides zu einer homogenen Masse geschmolzen ist, Puderzucker und Kakaopulver unter Rühren dazusieben.

Vanillearoma dazu.

Gut unterrühren, bis es eine schöne Masse ist.

In Silikonformen* oder kleine Papier Förmchen* geben und im Kühlschrank festwerden lassen.

Wer mag, kann noch mit ein paar Streuseln oder ähnlichem das Konfekt verzieren.

Kühl lagern und am besten aus dem Kühlschrank essen.

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