Ähzezupp – Erbsensuppe

Ich hatte mich auf die Suche nach einem traditionellen Rezept für Ähzezupp gemacht und diese dann veganisiert. Es dauert etwas, aber es lohnt sich. Das Rezept ist für einen sehr großen Topf. Die Erbsensuppe lässt sich auch gut einfrieren oder man isst einfach mehrere Tage dran ;). Zutaten: 1kg getrocknete Erbsen (ich hatte grüne und […]

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