Eigentlich ist der ursprüngliche „Eierlikör“ schon immer vegan gewesen. Er heißt ja auch Advokaat. Weil es ein Getränk aus Avocados war. Da aber in Europa Avocados knapp waren, wurden Eier verwendet. Es geht aber auch ganz ohne! Im Grunde ist es ja nur ein cremig, sahniger Vanillelikör. Der Eggnog bzw Eierpunsch ist ein ähnliches Getränk, […]
Eifreies Omelette!
Super schnell in der Mikrowelle zuzubereiten! Zutaten: 80g Kichererbsenmehl 1 EL Speisestärke 1 EL Backpulver 1 EL Margarine 80ml Mineralwasser 50ml Sojamilch 1 TL Kurkuma 1/4 TL Kala-Namak Salz, Pfeffer, Schnittlauch Optional: Gemüse nach Wahl (Ich hatte Zwiebeln und Paprika) Zubereitung: Alles mit einem Schneebesen verquirlen und abschmecken. Masse etwa 10 Minuten stehen lassen. Gemüse […]