"Spiegelei"-Kuchen

  Dieser Kuchen ist ganz und gar vegan – sieht aber aus wie ein Spiegelei. Zutaten für 4 Stück: Teig: 200g Dinkelmehl 120g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Speisestärke 150ml Pflanzenmilch nach Wahl Belag: Eine Dose Tortenpfirsiche 200ml Schlagfix gesüßt (kalt stellen) 1 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen veganen Tortenguss (klar)   Zubereitung: Die Zutaten für den Teig […]

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