Pasta · sojafrei

Pasta alla Vergine

Oder auch…
Die vegane und unschuldige Version der Spaghetti Puttanesca (Übersetzt: nach Hurenart)

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Zutaten für 2 Portionen:

200g Nudeln nach Wahl
1 Dose Pizzatomaten (300g)
10 Oliven
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 EL Kapern

2 Chilischoten
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano



Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln hacken und im Olivenöl glasig an schwitzen.
Chilis, Oliven und Kapern dazu und noch kurz anbraten.
Mit den Tomaten ablöschen, würzen und noch 3 EL vom Kochwasser der Nudeln dazu.

Die abgegossenen Nudeln mit der Soße mischen.
Kurz durch ziehen lassen.
Und servieren 🙂

Preis pro portion ca. 1€

Nährwerte:

546kcal
10g Fett
83g Kohlenhydrate
13g Eiweiß

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2 Kommentare zu „Pasta alla Vergine

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