Eifreies Omelette!

Super schnell in der Mikrowelle zuzubereiten! Zutaten: 80g Kichererbsenmehl 1 EL Speisestärke 1 EL Backpulver 1 EL Margarine 80ml Mineralwasser 50ml Sojamilch 1 TL Kurkuma 1/4 TL Kala-Namak Salz, Pfeffer, Schnittlauch Optional: Gemüse nach Wahl (Ich hatte Zwiebeln und Paprika) Zubereitung: Alles mit einem Schneebesen verquirlen und abschmecken. Masse etwa 10 Minuten stehen lassen. Gemüse […]

"Eiersalat"

  Ein Eiersalat ohne Eier – das geht! Schmeckt super und täuschend echt auf Brot Rezept: 100g Nudeln Eine kleine Dose Kichererbsen (255g) Eine halbe Knoblauch Zehe 2 Lauchzwiebeln 2 EL Kala-Namak (das ist das wichtigste!) 1 TL Pfeffer Etwas Kurkuma 3 EL vegane Mayo (gekauft oder selbstgemacht) Rapsöl Schnittlauch Zu allererst die Nudeln kochen und […]

Bacon'n'Egg Bagel

Zutaten für 2 Portionen „Omelette“ 60g Kichererbsenmehl 60ml Sojamilch 60ml Mineralwasser 1/2 TL Backpulver 1 TL Kala-Namak 1 EL Stärke 1 EL Olivenöl Zutaten zu einem Teig rühren und diesen 15 Minuten stehen lassen. Dann daraus 2 „Omelettes“ goldbraun mit etwas Öl in der Pfanne braten. Außerdem: 2 Scheiben Vantastic Foods „Schinken“ (knusprig braten) 2 […]

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