Als Grundlage habe ich mein veganes Frikadellenrezept und ein „echtes“ Rezept für Cevapcici genommen Zutaten für 15 Stück: 150g Sojagranulat 100g Paniermehl 1 EL Bohnenkraut (getrocknet) 1/2 TL Paprikapulver 3 EL Olivenöl Pfeffer & Salz nach Wunsch Außerdem: Öl zum Braten Zubereitung: In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Sojagranulat in das kochende Wasser […]
Gyros, Djuvec, Tzaziki
Gyros mit djuvec Reis und tzatziki 🙂 Tzaziki: 1 Becher Sojajoghurt 2 Knoblauchzehen – gepresst 1/2 Gurke – gerieben Salz, Pfeffer Schuss Olivenöl alles vermischen und ziehen lassen Gyros: 200g Sojaschnetzel Gyrosgewürz (oregano thymian, paprika, cumin) Sojasoße Olivenöl Sojaschnetzel großzügig mit kochendem Wasser übergießen und 20min. einweichen lassen. Danach gut ausdrücken. Aus gewürzen, olivenöl und […]