Für dieses Gericht habe ich es mir leicht gemacht und bereits fertig panierte, vegane Schnitzel gekauft und entsprechend zubereitet. Das müsst ihr natürlich nicht machen. Selbstgemacht ist es ja meistens doch leckerer – und man weiß was drin ist. Wenn ihr die Schnitzel selbst macht, empfehle ich zu diesem Gericht, mit Kokosraspeln und Pankomehl zu […]
Kürbis Krautsalat
Herbst ist natürlich Kürbiszeit. Dieser Kürbis Krautsalat ist eine nette kleine Beilage – kann aber natürlich auch als Hauptteil eines Gerichts fungieren. Was viele nicht wissen, die meisten Kürbisse kann man auch problemlos Roh essen. Beim Hokkaido kann man auch die Schale mitessen. Hier habe ich den Kürbis aber vorher mit einem Sparschäler geschält, weil […]