Diese hübschen Zucchini kann man ja nur Füllen! Wir brauchen für 4 Zucchinis…. 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose gestückelte Tomaten 1 rote Paprika (in Streifen schneiden) 1 Zwiebel (Würfel) Zitronensaft Chili nach Wahl Gewürze Die Zucchinis aushöhlen. Das „Fruchtfleisch“ mit den Zwiebeln anbraten. DIe Bohnen und TOmaten dazu und etwas köcheln lassen. Die Zucchini […]
Sojamilch
Selbstgemachte Sojamilch! Es ist zwar etwas Arbeit aber die lohnt sich! Der Vorteil ist, man weiß was drin ist! Kann also selbst entscheiden ob sie gesüßt wird etc. 🙂 Für 1 Liter brauchen wir 100g Sojabohnen (meine sind bio. 4,79€/kg) 1l Wasser Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen. Mindestens 8h! Sieht danach dann so […]
Bruschetta Klöße
EIn leckeres, schnelles Rezept. Mal eine etwas andere Kombi – aber sehr lecker! Wir brauchen für 4 Portionen a 3 Klößen: 1 Packung Kloßteig (penny halb und halb ist da zB Vegan) 1 EL Rosmarin 500g Tomaten 4 Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Handvoll Basilikum 4 EL Olivenöl 100ml balsamico Essig Salz, Pfeffer ……. Zubereitung: […]
Crêpe ♥
Ich habe bisher viele Rezepte für Pfannkuchen, Pancakes, Crepes und wie sie nicht alle heißen ausprobiert…. Nichts hat so funktioniert wie es sollte.. DIese hier schon! Pappen nicht in der Pfanne an, sind süß oder herzhaft zuzubereiten… einfach perfekt! Ich fülle sie gerne mit Marmelade oder Schokocreme 😉 – Deshalb muss der Grundteig nicht sooo […]
Bestellung ist da!
Meine Bestellung von Power-Soja ist da 🙂 Tofupresse Nigari Joghurt Kulturen 2kg Soja Bohnen Ab nächste Woche gibt es dann Rezepte für Sojamilch etc 🙂 Eure (noch echt kranke) Mi
Baguettes ähnlich Subway
Ich habe etwas experimentiert und ein Subway ähnliches Fluffbrot gebacken (wenn man nicht so ungeduldig ist wie ich, wird es auch etwas dunkler :D) Zutaten für den Teig: 250g Weizenmehl 100g vollkornmehl 50g Grieß (Weichweizengrieß) 2 TL Zucker 1 TL Salz 1 Pkg Trockenhefe 240ml Wasser Teig 10 Minuten kneten. 2 Brote formen und bei […]
Kräutertofu
Selbstgemachter Kräutertofu, ganz nach eurem Geschmack :). Es ist recht wenig Aufwand und man kann auch kinderleicht „Frischkäse“ draus machen. Wir brauchen für 100g Tofu: 1l ungesüßte Sojamilch den Saft einer Zitrone 1/2 TL Salz Kräuter nach Geschmack (bei mir waren es Basilikum und Chiliflocken) Equipment: Angemessen großer Topf, damit nix überkocht! sauberes Küchentuch Sieb Schüssel […]
Neues Equipment :)
Ich habe mir grade einen Joghurtbereiter bestellt Ich freue mich unglaublich drauf endlich selbst Soja Joghurt machen zu können :).
Neuigkeiten!
Hallo meine Lieben Ich habe Kategorien angelegt :). Das heißt ihr könnt jetzt einfacher in den Rezepten stöbern :). Außerdem werde ich manche Produkte die ich verwende verlinken. So dass ihr mit einem Klick direkt wisst, was ich verwende! Viel Spaß weiterhin auf meinem Blog Liebe Grüße Mi
Chili Aioli
Schmeckt zu allem! Hier der Link zum Video Rezept: Klick Wir brauchen: 130ml ungesüßte Sojamilch (Wichtig! Keine andere Pflanzenmilch. Ich nehme am liebsten die von Alnatura) 200ml Rapsöl 2 EL Zitronensaft 1 TL Senf 2 Chili Schoten 3 Knoblauchzehen Alles zusammen in einen Mixer Kurz durch mixen. Fertig! Kosten für ein Glas a 300ml Ca. […]