Käse Knoblauch Faltenbrot
Kochutensilien
- Teigroller
- Auflaufform
Zutaten
Für den Teig
- 550 g Mehl
- 250 ml warmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Salz
Für die Füllung
- 200 g Käseersatz gerieben
- 4 Knoblauchzehen gehackt
- 3 EL Margarine
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Anleitungen
Teig Zubereiten
- Alle Zutaten für den Teig mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen
Teig füllen
- Den ausgerollten Teig mit Margarine bestreichen
- gepresster Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano darüberstreuen
- Käseersatz gleichmäßig draufstreuen
Teig in die Form bringen
- Jetzt mit einem Teigrad oder Pizzaschneider den Teig in Rechtecke unterteilen. Ca. 5x10cm
- Das muss nicht akkurat sein, etwas Chaos sieht sogar ganz gut aus
- Die Teigstücke der Länge nach einmal Falten und aufrecht, mit der Falte nach oben in eine gefettete Auflauf oder Kuchenform stellen.
- Alle gefalteten Teigstücke in die Form geben, bis sie voll ist
- Nochmal 15 Minuten gehen lassen
- Nochmal ein wenig Käse drüberstreuen
- Jetzt muss das ganze noch für 30 Minuten bei 200°C in den Ofen.
- Etwas abkühlen lassen und Guten Appetit :)