Asia Nudelsuppe

Zutaten: 2 Hand voll Diverses Gemüse nach Wahl Lauch, Möhren, Frühlingszwiebeln und Sprossen passen sehr gut Ich nehme immer, was grade so weg muss 2 Blöcke asiatische Mie Nudeln (Ohne Ei) 1 Block „Firm“ Tofu aus dem Asialaden Der ist weicher als der europäische, behält aber noch seine Form 4 EL asiatisches Gemüsebrühpulver Es gibt […]

Gulasch

Schmeckt super zu Nudeln oder Reis Wir brauchen: 200g „Fleisch“ – Seitan, Tofu, Sojawürfel…. Was auch immer ihr am liebsten habt. Marinade: 2 EL Barbecue Soße 1 EL Sambal Oelek 1 EL Sojasoße 1/2 TL Liquid Smoke Für das Gulasch selbst: 2 große rote Zwiebeln 3 Paprika 4 Tomaten 1-2 Chilischoten 1 EL Tomatenmark 1 […]

Kräutertofu

Selbstgemachter Kräutertofu, ganz nach eurem Geschmack :). Es ist recht wenig Aufwand und man kann auch kinderleicht „Frischkäse“ draus machen. Wir brauchen für 100g Tofu: 1l ungesüßte Sojamilch den Saft einer Zitrone 1/2 TL Salz Kräuter nach Geschmack (bei mir waren es Basilikum und Chiliflocken) Equipment: Angemessen großer Topf, damit nix überkocht! sauberes Küchentuch Sieb Schüssel […]

Tomatenbulgur mit Tofu

Leckeres, gesundes Mittagessen 🙂 2 Portionen Wir brauchen: 1/2 Mandel-Nuss Tofu (Alnatura 100g) 160g Bulgur (eine Tasse) Doppelte Menge Wasser 2 Jalapeños 3 EL Tomatenmark Gewürze (Salz, Pfeffer, Sumak) Sojasoße 1 EL Aioli Den Bulgur mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf aufkochen. Tomatenmark und Jalapeños dazu. Würzen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, […]

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.

Zurück nach oben