Aufstriche und Dips · BLW tauglich · HCLF / TSS · Pasta · sojafrei

Kichererbsenpesto

Dieses Pesto auf Basis von Kichererbsen ist proteinreich und lecker. Man kann das Pesto auch ohne Öl machen, wenn man sich fettarm ernährt. Dann nimmt man einfach etwas mehr Wasser. Die Menge reicht in etwa für 500g Nudeln Wenn ihr zu viel Pesto habt, kann es auch gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es…… Weiterlesen Kichererbsenpesto

Hauptgerichte · Vleisch

Rouladen 

Für diese Rouladen habe ich das alte Rezept meiner Familie einfach veganisiert. Sie sind unfassbar lecker geworden. Am besten lest ihr erst das komplette Rezept bevor ihr loslegt, um Missverständnissen vorzubeugen 😊. Es ist natürlich etwas aufwändiger, aber es lohnt sich. Dazu schmecken Klöße oder Kartoffeln und natürlich Rotkohl. Mein Rezept für selbst gemachte Klöße…… Weiterlesen Rouladen 

Aufstriche und Dips · Glutenfrei

Bratensoße

Zutaten: 2 Zwiebeln 2 EL Rapsöl 2 EL Tomatenmark 1 Schuss Balsamico Essig 1 TL Worcestersauce 2 EL Sojasoße 500ml Gemüsebrühe Salz&Pfeffer Wer mag kann etwas der Gemüsebrühe durch Rotwein ersetzen. (Optional: Speisestärke)   Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden und im Öl glasig anschwitzen. Den Balsamicoessig dazu und verkochen lassen. Tomatenmark leicht anrösten. Sojasoße…… Weiterlesen Bratensoße