Aufstriche und Dips · BLW tauglich · HCLF / TSS · Pasta · sojafrei

Kichererbsenpesto

Dieses Pesto auf Basis von Kichererbsen ist proteinreich und lecker. Man kann das Pesto auch ohne Öl machen, wenn man sich fettarm ernährt. Dann nimmt man einfach etwas mehr Wasser. Die Menge reicht in etwa für 500g Nudeln Wenn ihr zu viel Pesto habt, kann es auch gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es…… Weiterlesen Kichererbsenpesto

Pasta

One Pot Pasta – Tomate & Spinat

One pot Pasta … Also alles in einem Topf zubereitet. Früher nannte man das Ganze einfach Eintopf 😁. Es geht jedenfalls schnell und man hat wenig Dreck. Als Mutter immer die wichtigsten Attribute eines Gerichtes 😁. Für 4 verfressene oder 6 normale Portionen Die Zutaten: 900ml Wasser 500g Spaghetti 250g gefrorener Blattspinat 400g Dose gehackte…… Weiterlesen One Pot Pasta – Tomate & Spinat

Hauptgerichte · Pasta

Lasagne

Wir brauchen für eine Auflaufform: Eine Packung Lasagneblätter Bolognesesauce Bechamelsauce (Zutaten und Rezept weiter unten) 100ml Hafersahne 150g Veganer Streukäse(ich mag am liebsten Veggie Filata oder Wilmersburger) 3EL Panko(oder Paniermehl) Das Rezept für die Bolognese habe ich oben verlinkt. – oder ihr macht die Bolognesesauce einfach wie ihr es gewöhnt seid 🙂 Für die Bechamelsauce…… Weiterlesen Lasagne

Pasta · sojafrei

Pasta alla Vergine

Oder auch… Die vegane und unschuldige Version der Spaghetti Puttanesca (Übersetzt: nach Hurenart) Zutaten für 2 Portionen: 200g Nudeln nach Wahl 1 Dose Pizzatomaten (300g) 10 Oliven 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 EL Kapern 2 Chilischoten Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln hacken und…… Weiterlesen Pasta alla Vergine