Anderes · Süßes

Veganer Eierlikör

Eigentlich ist der ursprüngliche „Eierlikör“ schon immer vegan gewesen. Er heißt ja auch Advokaat… Weil es ein Getränk aus Avocados war. Da aber in Europa Avocados knapp waren, wurden Eier verwendet. Es geht aber auch ganz ohne! Im Grunde ist es ja nur ein cremig, sahniger Vanillelikör. Der Eggnog bzw Eierpunsch ist ein ähnliches Getränk…… Weiterlesen Veganer Eierlikör

Süßes · sojafrei

Marmorkuchen

Marmorkuchen ist ein beliebter Klassiker.  Schnell gemacht und super lecker. Wir brauchen für eine Kastenform:  300g Dinkelmehl (oder auch Normales)  150g Zucker  280ml Pflanzenmilch    150ml Rapsöl  1 EL Backpulver 1/4 Fläschchen Vanille Aroma oder Vanillezucker 50g Kakaopulver 150g vegane Blockschokolade (Zartbitter)  Zubereitung: Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Schokolade in einer großen Schüssel mit dem…… Weiterlesen Marmorkuchen

Süßes · sojafrei

„Spiegelei“-Kuchen

  Dieser Kuchen ist ganz und gar vegan – sieht aber aus wie ein Spiegelei. Zutaten für 4 Stück: Teig: 200g Dinkelmehl 120g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Speisestärke 150ml Pflanzenmilch nach Wahl Belag: Eine Dose Tortenpfirsiche 200ml Schlagfix gesüßt (kalt stellen) 1 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen veganen Tortenguss (klar)   Zubereitung: Die Zutaten für den Teig…… Weiterlesen „Spiegelei“-Kuchen