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Festtagsessen – Sammlung

Da jetzt wieder die Zeit der Feste und Feiertage anbricht, sind die gängigen Foren voll von der Frage „Was gibt es bei euch zu essen?“ Ob Weihnachten, Wintersonnenwende, Neujahrsfest, Lichterfest, Das Wein-achten-Fest oder was es sonst noch so zu feiern gibt, in der kalten Jahreszeit Ich habe schon allerhand Rezepte auf dem Blog, die als…… Weiterlesen Festtagsessen – Sammlung

BLW tauglich · Glutenfrei · Salate · sojafrei

Blumenkohlsalat

Ich liebe Blumenkohl. Deshalb ein leichtes Rezept um Blumenkohl mal etwas frischer zu gestalten. Durch die Petersilie ist das Gericht reich an Vitamin C.  Wenn Babys mitessen (wie bei mir momentan), einfach ohne Salz zubereiten. Zutaten: 1 Blumenkohl Saft einer Zitrone 2 EL Olivenöl 1 Bund glatte Petersilie Pfeffer und Salz Den Blumenkohl waschen, in…… Weiterlesen Blumenkohlsalat

Aufstriche und Dips · Salate

Thousand Islands Dressing

Das beste Dressing ist nicht nur ein Dressing… Es passt einfach überall! In Wraps, auf Salat, Burger etc. Zutaten; 100g vegane Mayo entweder selbstgemacht oder gekauft. Dann empfehle ich die von schlagfix. 50g Ketchup Eine halbe Zwiebel in Würfeln. 1 TL Worcestershiresauce (darauf achten, dass sie vegan ist) 1 EL Senf Ein paar Spritzer Tabasco Etwas Salz…… Weiterlesen Thousand Islands Dressing

Für unterwegs · Salate

Roter Weizensalat

Für 4 kleine oder 2 große Portionen: 1 Tasse Weizen (12h in kaltem Wasser einweichen und dann eine Stunde mit der doppelten Menge Wasser kochen oder uneingeweicht mindestens 2h) 2 kugeln vorgekochte Rote Beete. Eine große rote Paprika 2 Tomaten 1 EL Balsamico Essig 1 Spritzer Zitronensaft Öl nach Wunsch Salz, Pfeffer, Chili Flocken, Petersilie…… Weiterlesen Roter Weizensalat