Aufstriche und Dips · BLW tauglich · HCLF / TSS · Pasta · sojafrei

Kichererbsenpesto

Dieses Pesto auf Basis von Kichererbsen ist proteinreich und lecker. Man kann das Pesto auch ohne Öl machen, wenn man sich fettarm ernährt. Dann nimmt man einfach etwas mehr Wasser. Die Menge reicht in etwa für 500g Nudeln Wenn ihr zu viel Pesto habt, kann es auch gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es…… Weiterlesen Kichererbsenpesto

Hauptgerichte · Pasta

Pasta mit Tomatencreme

Zutaten: 500g Linguine (ich habe Vollkorn genommen) 200g Cherrytomaten 1 Becher Wilmersburger Frischcreme Tomate Salz und Pfeffer Olivenöl zum anbraten Zubereitung: Nudeln nach Anweisung gar kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln und in einer großen Pfanne in etwas Öl anbraten. Die Frischcreme in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Mit ein wenig Salz und…… Weiterlesen Pasta mit Tomatencreme

Hauptgerichte · Neuigkeiten · Pasta

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Lecker, cremig, deftig. Die Zutaten für den Spätzle-Teig: 300g Weizenmehl 100g Hartweizengrieß 20g Speisestärke 20g Sojamehl 1/2 TL weißer Pfeffer 1/2 Salz Etwas Kurkuma für die Farbe 320ml Sprudelwasser Ansonsten: 1 EL Schnittlauch 150g Wilmersburger Pizzaschmelz 200ml Hafersahne Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz Für die Röstzwiebeln 2 Zwiebeln 1 TL Zucker 1/2 TL Salz…… Weiterlesen Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Aufstriche und Dips · Pasta · sojafrei · Vromage - Selbstgemachter "Käse"

Die beste vegane Käsesauce

Soße für Mac’n’Cheese, Nachos oder zum überbacken. eine große Kartoffel  eine große Möhre  1 EL Miso Paste 2 EL Hefeflocken 1 TL Maca Pulver eine kleine Lauchzwiebel  50ml Rapsöl 50ml Wasser 2 TL Speisestärke Salz & Pfeffer Optional: 30g eingelegte , geröstete Paprika (aus dem Glas) Zu allererst müssen Kartoffel, Möhre und Zwiebel geschält und dann weich…… Weiterlesen Die beste vegane Käsesauce

Hauptgerichte · Neuigkeiten · Pasta · Suppen & Eintöpfe

Lasagne Suppe

Ein leckeres und einfaches Rezept. Man kann die Suppe gut in großen Mengen herstellen, für Partys und Co. Und günstig ist es auch noch. Die Zutaten für 6 Portionen: 1,5l Gemüsebrühe 500g passierte Tomaten 400g stückige Tomaten 200g Lasagneplatten 180g Tofu Hack (oder den Hack Ersatz den ihr mögt) 50g Tomatenmark 1 rote Zwiebel 1…… Weiterlesen Lasagne Suppe

Pasta

One Pot Pasta – Tomate & Spinat

One pot Pasta … Also alles in einem Topf zubereitet. Früher nannte man das Ganze einfach Eintopf 😁. Es geht jedenfalls schnell und man hat wenig Dreck. Als Mutter immer die wichtigsten Attribute eines Gerichtes 😁. Für 4 verfressene oder 6 normale Portionen Die Zutaten: 900ml Wasser 500g Spaghetti 250g gefrorener Blattspinat 400g Dose gehackte…… Weiterlesen One Pot Pasta – Tomate & Spinat