Tira-Mi-su … Mi’s Tiramisu

Für die schnelle Variante kann man auf das Kekse backen verzichten und stattdessen veganen Zwieback benutzen. Wenn Kinder mitessen, den Alkohol bitte weglassen. Espresso würde ich auch nicht unbedingt empfehlen. Stattdessen kann man die Kekse dann gut in Kakao oder Orangensaft tauchen. Für 4 große Gläser oder eine große Form: Für die Biskuit Kekse: 100g […]

Peperonata

Ein italienisches Schmorgericht, das warm oder kalt gegessen werden kann. Wird traditionell mit Kartoffeln serviert. Schmeckt auch kalt mit Ciabatta oder auch zu Nudeln. Das Buch im Hintergrund des Fotos gibt es hier (Klick aufs Bild): Wir brauchen für 6 große Portionen:  6 rote Paprika  3 große rote Zwiebeln  2 kleine Dosen ganze, geschälte Tomaten  […]

Rührkuchen Vegan

Dieses einfache Kuchenrezept kann man sehr gut variieren.  Für eine Kastenform oder eine Gugelhupf Form brauchen wir: 220g Mehl 150g Zucker 80ml geschmacksneutrales Rapsöl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 250ml Flüssigkeit (Für eine Springform verdoppelt ihr die Zutaten einfach) Als „Flüssigkeit“ kann man je nach Geschmack arbeiten. Pflanzenmilch geht gut. Wenn es etwas frischer […]

Deftiger Sauerkrauteintopf

Ein perfektes Winteressen. Schnell und einfach zubereitet :). Wir brauchen: 2 Paprika 1 Zwiebel 5 mittelgroße Kartoffeln 1 Packung Sauerkraut (500g) 2 EL Tomatenmark 1,5l Gemüsebrühe 5 Lorbeerblätter, Ein paar Wacholderbeere Salz & Pfeffer Öl zum anbraten Optional: Weißweinessig Die Kartoffeln müssen geschält und gewürfelt werden. Dasselbe machen wir mit der Zwiebel. Die Paprika schneiden […]

Bohnenschnitzel

Ein Schnitzel aus Bohnen! Ja das geht. Sogar ziemlich einfach. Und ist super lecker.  Wir brauchen: Ein Glas große Bohnen bzw Bohnenkerne (um die 400g) 60ml Rapsöl 150g PankoBrösel (oder Paniermehl) Salz, Pfeffer, Paprika Öl zum anbraten Die Bohnen abgießen und abspülen. In eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten dazu geben. Jetzt wird „gematscht“. […]

Pulled Jackfruit

Kann man auf Burger essen oder auch einfach so. Ein einfacher Fleischersatz den man variabel verwenden kann :). Und so gehts: Als Grundlage brauchen wir 1 Dose grüne Unreife Jackfruit in Wasser Oder 200g grüne Jackfruit – tiefgefroren Je nachdem was ihr davon bekommt. Beides ist in der Regel in Asialäden erhältlich. Die Jackfruit aus […]

Faltenbrot

Kann gefüllt werden wie man möchte. Herzhaft und süß. Ich habe es hier mit einer Käse und Knoblauch Füllung gemacht :). Für den Teig: 550g Mehl 250ml warmes Wasser 50ml Olivenöl 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 TL Zucker 1 TL Salz Zubereitung: Als erstes die Zutaten zu einem schönen Teig verkneten (geht am besten mit den […]

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.

Zurück nach oben