Pasta · sojafrei

Penne mit grünem Spargel

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Zutaten für 3 Portionen:
200g Penne
200g Spargel
200g Champignons
So 10 Cherrytomaten
Saft einer Limette
Pfeffer
Salz
Olivenöl

Penne kochen und beiseite stellen.
Spargel von den harten Enden befreien und die Stangen Dritteln.
Die Champignons vierteln.
Beides mit etwas Wasser (der Spargel sollte unten liegen und mit Wasser bedeckt) in einen Topf geben und kochen lassen. Solange, bis das Wasser weg ist.

Dann das Olivenöl dazu und anbraten.
Jetzt die Cherrytomaten halbieren und dazu geben.

Jetzt die Penne mit in den Topf, salzen, pfeffern und den Saft der Limette dazu geben und mitbraten

Dann sind wir auch schon fertig.

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