Champignon-Lauch-Cremesuppe

image
Für 2 große Portionen oder 4 Vorspeisensuppen
Zutaten:
1 Stange Lauch
300g Champignons
200ml Sojasahne
500ml Gemüsebrühe
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Lauch in Ringe schneiden. Champignons in Scheiben.
Einen Kleinen Teil zur Seite legen und den Rest in einem Topf kurz anschwitzen.
Mit brühe und Sahne ablöschen.
Das ganze pürieren. Das restliche „feste“ Gemüse dazu tun und Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und servieren.

Beitrag erstellt 201

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Verwandte Beiträge

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.

Zurück nach oben