Süßes

Vegane „Milchschnitte“

Vegane „Milchschnitte“

Und die obligatorische Dekorationsfrucht

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Zutaten:

Teig:
250g Vollkorn Mehl
80g Kakao Pulver
120g Zucker
100g Alsan
250ml Sojamilch
2 TL  Backpulver

Füllung:
250ml Schlagfix aus dem Kühlschrank
3 Tüten Sahnesteif
50g Puderzucker
2 EL Orangensaft + etwas Abrieb einer Orange

Anleitung:

Alle Zutaten vom Teig zusammen rühren, glatt auf ein mit backpapier belegtes Blech streichen.
10 min bei 180°C umluft backen und abkühlen Lassen.

In der Zwischenzeit die Füllung schlagen. Dazu alles in einen hohen Rührbecher geben. Am besten kalt stellen im rührbecher. Und danach wieder kühlen und nochmal schlagen.

Den gebackenen Boden in der Mitte halbieren. Dann die Füllung auf eine Hälfte des Bodens streichen, die andere Hälfte drauf und in schnitten schneiden.
Und fertig 😉 

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