Seitan Steaks

Grundrezept für Seitansteaks – ideal zum Grillen! Für 4 – 6 Stück: 100g Glutenmehl (wird auch unter dem Namen Seitanfix verkauft) 50g Vollkornmehl (Normales geht auch, Vollkorn schmeckt nur etwas ‚herber‘) 1 TL Liquid Smoke 2 EL Sojasoße 3 EL Barbecue Soße 150ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Gewürze nach Geschmack Alle trockenen und flüssigen Zutaten separat […]

Erdnusssoße

Schnelle Erdnusssoße Passt zu asiatischen Gerichten sehr gut. Hier mit gebackenem Tofu: Wir brauchen: 1 Dose Kokosmilch (400ml) 5-10 EL Erdnussbutter (je nach Geschmack) 3 EL Teriyaki Soße (Sojasoße geht auch) 2 EL Chili Paste (ich nehme die grüne, scharfe, alle anderen gehen wohl auch 😉 ) Alles zusammen in einem kleinen Topf zum kochen […]

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