Hauptgerichte · sojafrei

Aloo Tamatr

Indisch für Kartoffeln mit Tomaten

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Zutaten für 2 Portionen

600g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Tomaten
1TL Koriander
1TL Cumin
2TL Kurkuma
Etwas Salz
1EL Öl

Zwiebeln würfeln und im Öl anbraten.
Kartoffeln schälen, würfeln und dazu geben.
100ml Wasser dazu
10 Minuten braten.
Am besten mit geschlossenem Deckel und hin und wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

Tomaten würfeln und dazu geben.
Gewürze rein und noch ca 10 Minuten kochen lassen (bis die Kartoffeln gut sind).

Mit etwas Joghurt servieren.
Dazu passt auch gut Reis.

 

Eure Mi ❤

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