Kleines

Rührtofu

Ich mag es zum Frühstück gerne herzhaft :).
Der „Schinken“ von Vantastic Foodd muss eh langsam aufgebraucht werden und deshalb habe ich Ruhr“Ei“ gemacht.

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Zutaten:

  • 250g Seidentofu(günstig im Asia laden!)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Kala-Namak
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter
  • 1EL Öl

Zubereitung:

Alles bis auf das Öl mit einer Gabel schön zusammen matschen und in etwas Öl etwa 15 Minuten anbraten. Hin und wieder rühren nicht vergessen.

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Ergibt 2 Portionen

Etwa 1€ Pro Portion

Nährwerte pro Portion (nur das „Ei“) :

100 kcal
6g Eiweiß
2g Kohlenhydrate
7g Fett

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